ま行
ミキサー食
ミキサー食とは、噛む力や飲み込む機能が低下した方でも、安全に食事が食べられるよう、食材をミキサーにかけてペースト状にした食事のこと。
ミキサーにかけると水分を多く含み、誤嚥を起こしやすくなる場合もあるため、とろみ剤などを使って食べやすくするなどの工夫も必要です。
渡口 将生
介護福祉士
介護支援専門員
認知症実践者研修終了
福祉住環境コーディネーター2級
介護福祉士として10年以上介護現場を経験。その後、介護資格取得のスクール講師・ケアマネジャー・管理者などを経験。現在は介護老人保健施設で支援相談員として勤務。介護の悩み相談ブログ運営中。NHKの介護番組に出演経験あり。現在は、介護相談を本業としながら、ライター活動をおこなっており、記事の執筆や本の出版をしている。