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か行

管理栄養士

介護や医療の現場などさまざまな場所で、食事や栄養の指導、栄養バランスの良い献立の作成・食材の発注・栄養素の計算など、食の管理をする専門職です。厚生労働大臣の定める試験に合格し免許を受けた者だけが名乗れる名称独占の国家資格です。加齢や疾患により食事の制限がある人や健康な人など、一人ひとりに合わせて専門的な知識や技術で栄養管理や指導をおこないます。

渡口 将生

介護福祉士
介護支援専門員
認知症実践者研修終了
福祉住環境コーディネーター2級

介護福祉士として10年以上介護現場を経験。その後、介護資格取得のスクール講師・ケアマネジャー・管理者などを経験。現在は介護老人保健施設で支援相談員として勤務。介護の悩み相談ブログ運営中。NHKの介護番組に出演経験あり。現在は、介護相談を本業としながらライターとしても活動、記事の執筆や本の出版をしている。